马铃薯暴动
在256年前的今天，1765年1月16日(农历1764年12月25日)，土豆在俄国的暴动。
关于马薯铃怎样来到俄国，曾有过这样的传说，彼得大帝在荷兰的时候，从鹿特丹给他的心腹B.谢列麦契耶夫公爵寄回1麻袋土豆，要求他1定要在俄国种植好。俄国土豆的历史就从这袋土豆开始的。1765年春，分发的种用土豆虽然种植过晚，可是在1些地方还是顺利地繁殖起来了。例如，在诺夫戈罗德1位不知名的菜农把约两袋块茎切成单芽种植，取得了172袋(约3740千克)惊人的产量。省长谢维尔斯立即把这个成绩枢密院报告，枢密院唆使科学院将这1成绩在〈彼得堡公报〉上加以报道。1766年2月10日《彼得堡公报》以社论的情势用黑体字醒目地报道出来，1842年沙皇尼古拉1世根据国家财产部的建议命令在几个省设立土豆育种地段，按公有方式种植土豆。在实行这1措施的进程中、引发了官属农民的怀疑，农民们认为要把他们变成农奴，这类怀疑又为1些惶恐失措的农村司书所证实，这便成为叶卡捷林堡、皮尔姆、喀山和诺夫戈罗德省农民大范围起义的直接缘由。这次起义以很不确切的名称《土豆暴动》而载入史册。
彼得大帝画像
108世纪610年代，在卡列里和其它地方产生了饥荒。当时管理医疗事务的机关--医学委员会向政府倡仪，认为解决饥荒最好地的措施是让荒民们种植地苹果，也就是土豆。
1765年1月16日，枢密院发布了关于在俄国种植土豆的第1道指令。随后，诺夫戈罗德省省长谢维尔斯向枢密院提出了1项在爱尔兰采购种用土豆并分发到各省的建议。枢密院审查了谢维尔斯的报告，并拨款命令医学委员会采购薯土豆并分发到全国。由契卡索夫男爵领导的医学委员会全力以赴地履行了枢密院的指令。他们向夏园园丁艾克列宾购买了首批9袋土豆同时分发到维堡省、诺夫戈罗德省和彼得堡省。药剂师尼鲁斯在喀琅施塔得英国海船上购买了9普特土豆。根据枢密院的指令，信使库兹明于5月24日把土豆块茎送到维堡，与此同时，从普鲁士订购的半桶土豆也运到。内尔汉格尔斯克省省长洛维村亲身将1袋种用土豆运到阿尔汉格尔斯克，并将这些材料分发给5个人种植。1765年春，分发种用土豆的工作结束。
1765年3月10日彼得堡省省长乌沙科夫向枢密院请示颁发关于种植土豆的《条令》。这1《条令》由106部份组成，是1部指点栽培土豆的比较完善的农业技术文献，它随同枢密院的指令免费寄发全国各省。
在诺夫戈罗德1位不知名的菜农把约两袋块茎切成单芽种植，取得了172袋(约3740千克)惊人的产量。省长谢维尔斯立即把这个成绩枢密院报告，枢密院唆使科学院将这1成绩在〈彼得堡公报〉上加以报道。1766年2月10日《彼得堡公报》以社论的情势用黑体字醒目地报道出来。
108世纪的西方医生已广泛地应用新鲜土豆块茎所含的维生索C和淀粉液。与之不同的是，土豆在俄国1开始就做为蔬菜植物加以栽培的。在108世纪未的俄国，土豆已开始在2-⑷公倾大小的地块里栽培了，在大田里，它已开始与芜菁竞争，最后成为这场斗争的成功者。在推行土豆种植方面， 许多科学家和菜农家波洛托夫就是其中的1个。他曾参加7年战争，战争结束后定居在农村进行农业方面的各种科学实验和研究，他研究出了土豆的储藏方法和提取淀粉的方法。彼得堡的菜农格拉契夫在培养土豆新品种展览会上共取得106枚奖章，并被巴黎农业科学院选为院士。
如上所述，俄国第1批土豆品种是引入的，但不久俄国各地就开始播种土豆种子并从事培养本国的品种。19世纪上半叶，自由经济协会不断地往边远地辨别发土豆种子，做了大量得工作，如在俄国欧洲部份，彼得堡附近的加尔列沃镇农业学校校长贝科夫曾分发了2百俄磅(1亿6千万粒种子)，其中大 部份运往皇室领地，经过量年的正作，广泛采取了土豆种子培养新品种群体这1新技术。这些无名品种在109世纪上半叶占俄国土豆栽培面积的的1半以上。随着晚疫病的出现，土法育种遭到打击，因此国外商号育出的新品种又开始大量涌进俄国。薯名的格加契夫引入了早玖瑰、 里克特皇。109世纪上半叶。自由经济协会国家财产部也引入了很多品种。
俄国街头的土豆摊
1842年沙皇尼古拉1世根据国家财产部的建议命令在几个省设立土豆育种地段，按公有方式种植土豆。在实行这1措施的进程中、引发了官属农民的怀疑，农民们认为要把他们变成农奴，这类怀疑又为1些惶恐失措的农村司书所证实，这便成为叶卡捷林堡、皮尔姆、喀山和诺夫戈罗德省农民大范围起义的直接缘由。彼得大帝1怒之下动用军队予以弹压，历史上将这1事件称为土豆暴动。可以说，土豆是伴随着枪声和血泪在俄国土地上安家落户的。这以后，俄国人开始大量种植土豆，并使其成为主食，而土豆加牛肉已成为幸福生活的标志。
在俄国10月***之前的1百510多年里，土豆主要在国家的中部区域种植。10月***后，苏联10分重视土豆事业的发展，仅***成功早期就在莫斯科附近建立了实验站(后改组成土豆栽培科学研究所)。1923春爱菲尔德在北极建立了北极区实验站，经多年实验，终究培养出适于北方条件的特别抗寒的土豆品种，如伊曼德拉等。使苏联的栽培区域推动到最北部的卡列里、科雷马、堪察加，使之扩大了近1千万平方千米。
1925 年后讨H.H.瓦维洛夫院士带领的苏联考察队在美洲取得了大量保贵的原始材，回国后广泛地展开了合成效的土豆品种选育工作，选育出如初期种植的洛尔赫苏维埃、 爱普隆等品种。到1954年，苏联土豆种植面积达450万公顷，比沙皇时期多150万公顷，以占史界第1。
