乳酸菌之父梅契尼可夫逝世

在97年前的今天，1916年7月16日 (农历6月107)，乳酸菌之父梅契尼可夫去世。

法国摄影家那达(Nadar)为梅契尼可夫拍摄的照片

埃黎耶埃黎赫梅契尼可夫(Илья Ильич Мечников，1845年5月16日⑴916年7月16日)诞生于乌克兰，是1位俄国微生物学家与免疫学家，免疫系统研究的先驱者之1。曾在1908年，由于胞噬作用(英语：phagocytosis，1种由白细胞履行的免疫方式)的研究，而得到诺贝尔生理学或医学奖。也由于发现乳酸菌对人体的好处，令人们称之为乳酸菌之父。