冬至吃饺子的由来


东汉末年有一个大夫叫张仲景。他医术高超,不管什么病他都妙手到病除。人们都称他为神医。

  有一年冬季,张仲景从外地行医回来,一路上瞥见那些贫苦黎民因为匮乏棉衣,身上、脸上特别是耳朵都被冻坏了。有的人甚至耳朵都变黑,腐败了。他看在眼里急在心里。

  一到家,张仲景顿时和他的门生们,一起在空隙上搭了个棚子,支上大锅,里面放了一些羊肉、辣椒和姜、胡椒、茴香、皂角等一些驱寒药材一起放进锅里熬。熬好后捞出来打坏,再用面包成耳朵的形状下锅煮。张仲景管它叫祛寒娇耳汤。

  冬至那天,棚子周围挤满了人。张仲景和他的门生们,给每个人一碗祛寒汤、两个娇耳。说来也怪,人们喝了祛寒汤,吃了娇耳后,以为双耳发烧满身暖哄哄的。不到半个月耳朵就全好了。

  后来每到冬至这天,人们就模仿娇耳的样子包饺子吃。人们说是吃了冬至的饺子就不会冻耳朵了。

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