出租厨房的生财之道

　　我和老公是大学同学，毕业后与他一起来到这座滨海城市工作。因为双方家境都不富裕，所以我们从结婚开始，就打定主意坚决不做“啃老族”。

　　我和老公的月薪加在一起，大约有5000元左右。考虑到随着工作能力的不断提升，月薪还有上涨的空间，于是先贷款买了一套50平米的二手小户型房做过渡，每月还款1500元。计划暂时5年内不要孩子，等以后有了经济基础再换个大点的。

　　由于我酷爱烹饪，喜欢泡在厨房里鼓捣美食，因此在装修时，老公对厨房格外上心。他心疼我每天被油烟熏坏皮肤，省下自己预备换电脑的钱，为我买了一套“零油烟”品牌厨电。这让我又高兴又感动，欣喜之余更加愿意为他下厨了。

　　每次做好一道色香味俱佳的菜肴，我都要盛在精美的餐盘里，摆在桌子上用手机先“咔咔”地拍几张照片，然后再配上文字发到网上晒一晒。

　　老公经常取笑我臭显摆，我却依然乐此不疲。觉得生活虽然平淡，但是能够与“志同道合”的厨友们互相切磋、碰撞、交流，也是享受生活的一种方式。

　　我在当地城市论坛里开通了一个“我的厨房我做煮”的美食博客，引来很多网友的围观和评论。

　　这些网友以80后、90后年轻人居多，他们看了我的博客以后，经常感慨道：“天天吃食堂都腻了，口味单一没食欲。去饭店搓一顿，胃倒是鼓了起来，可钱包却憋下去了。只有自己做饭，才能又好吃又省钱，还能向亲朋好友送上一份独一无二的祝福。”

　　有一位叫小妍的女孩每次都跟我的帖，看样子也是一位烹饪爱好者。她说男朋友快过生日了，很想做几道菜给他一个惊喜，但是住在公司的宿舍里没办法。

　　小妍的无奈立刻勾起了我的回忆，想起自己以前读大学和老公谈恋爱的时候，也经常这样想，只因那时候没有厨房根本做不了。

　　闲谈中，我得知小妍上班的公司就在我家附近，步行过来也不过10几分钟的路程。心想何不把厨房借给她一用呢?跟老公一说，他也同意了，相似的人生经历一下子把年轻人的心拉得很近。

　　我和小妍约好了时间，在小区门口接她。小妍非常兴奋，带来一大包水果作为酬谢。她进入厨房看到宽敞整洁的操作台，立刻雀跃着扑了上去。最后做了几道极富创意和特色的精美小菜，用食盒装好，高高兴兴地带走了。

　　我和老公一边收拾厨房卫生一边聊着年轻人在外求学打工，不能亲自下厨的遗憾。

　　聊着聊着，我突发奇想，对老公说：“既然有这么多喜欢美食的朋友，那么就肯定会有其他年轻人像小妍一样，也想动手体验烹饪的乐趣，并通过美食向吃客传达自己的心意。要知道，心意这个东西，不管什么年代，都永远不会过时，无论男女，一概秒杀。干脆咱们出租厨房吧，只要租客按小时支付相应的租金，便可以成为厨房的临时主人，煎炒烹炸随意施展，就地品尝或者打包带走都行。如果举办情侣约会、生日宴等，凭借我的烹饪经验，客串一下美食家，为租客提供食材搭配建议和帮助也是轻而易举的事，你看这个想法靠谱吗?”老公认真想了想，觉得可以试一试。

　　我们的房子在一所大学附近，以前看到邻居将空余的房间出租给学生，“以租养贷”非常不错，心里很羡慕。瞧瞧自己的房子面积也不大，招合租有点不太合适，就放弃这个念头了。现在来看，既然我们的厨房这么出彩，不仅烹饪用具一应俱全，而且在装修时特意扩大了备餐空间，几个人同时操作也不显得拥挤，那么就大胆尝试一下出租厨房吧。

　　想到就做，我和老公很快就在各自的博客、微信、QQ群以及论坛里各发了几条出租厨房的广告，以每小时30元，2小时50元的价格试探着摸索市场需求。

　　广告一发，立即引起了网友们的热烈回应，第二天就接待了一位大学生租客。这位外国女留学生与她的室友们在厨房里共同做了香草牛排、咖喱蟹和海鲜意大利面。她们自己采购、自己清洗、自己掌勺，享受了一次温馨惬意的同窗大餐，临走前还预定了下一次租用厨房的日期。

　　周末，我和老公在热情接待一群准备野外烧烤食物的上班族后，还被邀请一同出游，真让我们喜出望外。

　　“生意”顺利开张营业，我和老公信心大增。我们从网上摘抄了很多个性化食谱，打印成彩页贴在厨房墙壁上，又购买了电烤箱、冰激凌机、蛋糕机、面包机等，以便满足更多租客的不同需求。

　　为了保证不耽误正常工作，我和老公接待租客大多选择在下午4点以后和周末。如果遇到租客有急用，就临时定在中午，时间控制在1小时内短租。

　　经过一段时间的运作，我们的客户群渐渐庞大起来，有时候节假日和周末租客太多，时间排不开了，没办法还得推掉几单。

　　平时只要有厨房出租收入，我都会一笔笔详细记录着。忙活一年下来，我算了算，扣除掉水、电费等基本开销，竟然有2万多的剩余，简直轻松还贷无压力啊。

　　除了暑假、寒假学生有所减少外，出租厨房的生意基本上没有淡季旺季之分，只要来的租客觉得厨房用具干净、实用，都很乐意再来或者介绍给朋友。

　　对于这样的回头客，我都会给他们打点折扣或者送点小礼物。还有的租客来不及去市场，会提前打电话请我代购食材。因为我经常去市场，跟店家熟识，所以买到的食材往往比租客亲自去买还要便宜。而且我从来不在菜金上面做手脚、报假账，这样租客都很信任我，愿意为我做宣传。要知道拥有一个好的口碑，远比打广告的力度要大得多。

　　我和老公利用出租厨房这一生财之道，既增加了收入，又结识了新朋友，可谓一举两得。在这些年轻人的眼里，厨房绝不是一个充满油烟的场所，而是蕴含着丰富文化的地方，更是学习生活本领的另一个生动的课堂。