食不厌精 脍不厌细

【注音】sh b yn jīng , kui b yn x

　　【成语故事典故】春秋时期，被人们称为“四体不勤，五谷不分”的孔子，在吃穿住行方面十分讲究，他的原则是食不厌精，脍不厌细。粮食陈旧或变味，鱼肉不新鲜了，他都不吃。席上吃肉的量不能超过米面的数量，酒可以随便喝但不能喝醉。

　　【出处】斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。《论语乡党》

　　【解释】厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

　　【用法】作宾语、定语、分句；形容食物要精制细做

　　【成语举例】“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。　　鲁迅《南腔北调集由中国女人的脚》

　　【其它使用】

　　◎《论语》中描述孔子对食品的要求是＂食不厌精，脍不厌细＂，原来孔子也是一个爱食生鱼片的人。