“手撕烤兔”烤出自己的精彩生活
小杨(秀萍)下岗时正是不惑之年，此时的她一没技术二不再年轻。但这个身无所长的大龄下岗女工竟然从摆地摊开始，“手撕烤兔”烤出自己的精彩生活。并且帮助了很多像她一样的下岗工人和更多需要帮助的人。
2007年2月，小杨下岗。虽然当时她一个劲儿地宽慰自己：下岗只是一时失意，说不定还是新生活的另一个起点呢。
然而话说起来容易做起来难，走出校门进入工厂、走出厂门踏入社会，一没技术、二没关系的秀萍在求职中处处碰壁。但她没有灰心，依然每日奔波。
一天，彷徨于街头的秀萍经过一家手撕烤兔店，店内红火的场面一下子触动了秀萍敏感的神经，她灵机一动，踏上了一条特殊的求学之路———从顾客的评价中偷学手撕烤兔技艺。
为了掌握大众的口味，小杨每天起早贪黑徘徊在手撕烤兔店门前，询问顾客喜欢吃什么、什么样的口味受欢迎。经过几个月的“调查摸底”和夜以继日的琢磨思考，从配料到工艺，一整套属于自己的特色手撕烤兔诞生了。
由于白手起家，一没资金、二没店面，路边手撕烤兔便成了秀萍不得已的选择。虽然一天只有几十元钱的利润，但因为热情的服务和有特色的手艺，小小的摊点总是回头客不断。
经过两年实践创业的风吹日晒，有了一点积蓄的小杨适时地将路边手撕烤兔转移到了室内。经过几年的努力，如今秀萍的手撕烤兔店已由原来的十几平方米发展成几百平方米的两个分店，成了当地手撕烤兔行的大户。
小杨富了，兜里有钱了，19名下岗职工和30多名待业青年在秀萍的店里找到了岗位。每当看到这些，想到当年的艰辛，秀萍打心眼里高兴。但看到一些下岗姐妹慕名前来应聘而没有岗位安排时，秀萍总感觉对不住大家。
“一个人的力量是有限的，送鱼不如授渔。免费教她们技术，让她们学成以后自己开店，接纳更多的下岗职工再就业岂不是更好?”小杨的想法提出来以后，得到了所在社区的领导和各级工会组织的支持。
依托自己的店面，秀萍开办了手撕烤兔技术培训班，下岗职工凭社区和社会劳动保障服务站的介绍信可以参加学习。
俗话说：同行是冤家，可秀萍和教出来的同行却亲如一家。学员小王学成以后去安徽开了店，两岁的孩子扔在的奶奶家，小杨放心不下，隔三岔五就去探望，帮助老人解决一些生活困难。
如果说下岗职工对下岗职工有着一种特殊的感情，那么作为母亲的秀萍对孩子的感情更深。两年前，当她从媒体上得知有3个孩子因交不起学费而面临辍学时，立即送去1500元钱。
去年底，当她得知有很多大学生因没有路费而不能回家过年时，又拿出2000元钱给他们作补贴。最近，秀萍又加入了当地的义工队伍，学盲文，去盲校和孩子们谈心、交流。
小杨虽然自己富起来了，但她始终是不忘本的，她深知是这个社会给了她机会，因而她也义无反顾地投入到了报答社会的行列当中，尽自己所能去帮助需要帮助的人。也只有这样，我们的社会才会更加地和谐。